как пишеться гостиные с одной или двумя н

С 2 н) (гостинные)

конечно с 2. гостинная-гостинные

Хо-хо. Субстантивировано или нет -- всегда с одним Н.

Примеры:

1. В гостиной было много народу.
2. Давно сгорел ваш гостиный гарнитур. В печках.

Гостиные.
А "пишется" пишется "пишеТСя",потому что Не "Что делаетЬ? " .
))