можно ли сгибать гофры глушителя. на 90 градусов

Нет, конечно. Гофра не создана для изгиба под такими углами, она просто лопнет. Её задача - гасить вибрацию двигателя, снижать передаваемые нагрузки на глушитель.
А уж если для какой-то самоделки надо выводить глушитель под таким углом - проще купить на строительном рынке готовый водопроводный уголок нужного диаметра и приварить к нему гофру.