Какой процессор лучше ?

1) Процессор частотой 1900 МГц, количество ядер процессора 4.

Android толком не умеет использовать 8 ядер. Лучше подожди появления телефонов на Snapdragon 800. Они этот Exynos 5 Octa обойдут на 30%.

2, но вообще бери intel core i7 - он самый мощный из всех

2-й, в связи с тем, что 1-е 4 служат для ресурсоёмких задач, а 2-е 4 служат для маленьких задач, чаще всего это приложение, которые свёрнуты в трей но все ещё работают...