Алла
Блин - это та же самая спираль, только под защитой. Она немного медленнее реагирует на управление, но все-таки практичнее намного, т. к. защищена от попадания на проволоку пищи и воды, от окисления на воздухе, и от механических повреждений.
Конечно, ТЭН должен быть плоский. Он долговечнее .
Спиральный по форме, но плоского сечения. Это так называемые комфорки быстрого разогрева. Оперативно регулируются и динамично отдают тепло. Естественно, что нагревательный элемент там спрятан