Никак не получается резкий квас. Добавляем изюм, дрожжи, стоит 3 дня даже.

Question

Дина · Accepted Answer

а закваску добавлять пробовали? Без нее, если чисто как деревенский квас, резкости не получишь

Оксана · Answer

сахар немного закинь и ты увидеш реакцию дожей.

Вера · Answer

закваска + сухой квас + сахар. Вечером ставлю, утром готов!!

Елена · Answer

а изюм вы добавляете только во время брожения? я после, уже в готовый квас, тогда он просто прошибает!