как приготовить заварной крем для МЕДОВИКА без молока

можно использовать сгущенку или сливки вместо молока

Мой любимы медовик .Я его ничем не смазываю. А без молока заварной крем можно приготовить только из готового брикета.

В кастрюлю залить
1,5 – 2 стакана воды
1 стакан сахара;
+ Ванильный сахар, можно капнуть лимонного сока для вкуса.
Пока все это вскипает, смешать отдельно 3 ст. ложки муки, 2 яйца, 0,5 стакана воды. Смешать тщательно, чтобы не было комков.
Когда вскипела смесь в кастрюле, осторожно, постоянно размешивая, добавляйте смесь из яиц, муки и воды. Мешайте до загустения.
Снимите с огня и вмешайте 50 гр. сливочного масла.