что такое жаркое по-домашнему? . .

В керамическом горшочке в газовой духовке или лучше в русской печке потушить картошечку с мясом

Это такое жаркое, которое приготовлено дома

Не по-столовски, не по ресторанному.

Мясо не целым куском, как в классическом жарком, а порционное или крупными кусками, возможно готовить на плите, а не в духовом шкафу. Гарнир подают отдельно.

Мясо приготовленное в глиняных горшкам с овощами.

Поджарить мяско, потом бухнуть туда картошечку, лук и морковь и тоже поджарить - вместе.

а в нете не набирали что ли?? ? там куча жаркого выйдет!!!!

Это когда все домашние "укушались"....и всем жарко!