Кто использовал Nikon D800 в связке с фиксами на 50 1.8 и 85 1.8. - как качество картинки?

Любуйтесь.
В паре с 85/1.8 первой и второй версии
http://35photo.ru/items/useTogether_4796_3554/
http://35photo.ru/items/useTogether_4796_4941/
Ну и полтинник правда 1/4
http://35photo.ru/items/useTogether_4796_4738/

На мой взгляд качество отличное

Думаю, что даже не имея данной связки, можно догадаться, что качество картинки будет отличным.

Думаю, что даже не имея данной связки, можно догадаться, что качество картинки будет отличным - 3
(имею связку таких с d700 - полет отличный)