Кем я буду, если поступлю на международные отношения???

переводчик, в лучшем случае - работа в консульстве, посольстве. В худшем - учитель/преподаватель иностранного. (Стюардесса)
Вообще, лучший вариант - уехать после обучения заграницу и найти хорошую работу там.