АП
Анжелика Поддубная
Роль катализаторов, с помощью которых происходят реакции обмена веществ. Например, протеиназы расщепляют протеины, гидролазы вызывают гидролиз. Без ферментов не усваивается еда.
катализаторы и регуляторы био-химических процессов