СК
Софья Кравцова
Она вытягивает воду из живых клеток, подавляя развитие микроорганизмов, вызывающих гниение.
потому что соль- в своем роде является антибактериальным средством, и не дает развиваться бактериям которые портят продукт:)
Потомучто - ЯД! Как и сахар. Он тоже консервируюет и тоже "белая смерть". Просто все от дозы зависит.