как прилечь влюбить в себя мужчину который то появляется то исчезает

Так же как и любого другого - быть ему интересной.
Видимо, для него важно ощущение свободы. Значит нужно не быть навязчивой.

Как говорится, если любишь - отпусти. Если твоё - вернётся.