Как подготовить свинные стейки для поджарки на углях (замариновать)?

Посолить, поперчить, полить соком лимона (или уксусом). Можно залить водой. Делала так курицу, получилось великолепно!

соль, перец, много лука перемолоть и этой луковой каше маринуйте, очень нежное и сочное