какой романтик устроить парню, если в квартире живет ещё и мать?

2 варианта: мать отправить куда-нибудь отдыхать, устройте романтические выходные. Или сами уезжайте подальше от матери.

Пусть парень устраивает романтические вечера, А девушка, когда женой станет.

а оно тебе надо?)