Отец стоит на учёте в психоневрологическом диспансере, не говорят диагноз. Что делать?

если отец не признан недееспособным и запретил говорить, то и не скажут.
Если признан недееспособным (это суд решает на основе мед.заключения), то вам передадут все документы.

они не имеют права третьим лицам раскрывать диагноз пациента

Врач, в том числе психоневрологического диспансера, НЕ ИМЕЕТ права разглашать сведения о больном, в частности диагноз заболевания, даже его родственникам без прямого указания больного. На учете в психоневрологическом диспансере могут стоять лица не лишенные дееспособности. Хотите знать диагноз заболевания Вашего отца, спросите его.

правильно делают

узнавать у отца-он то знает свой диагноз.. захочет сказать- скажет.