какой фотошоп лучше: CorelDRAW Graphics Suite X5 или Adobe Photoshop CS5 Portable?!

В каждом программном пакете от Corel и Adobe есть свой векторный и растровый редактор.
В Corel - это Corel Draw (вектор) и Corel PhotoPaint (растровый) , а теперь еще и отдельно Painter
У Adobe - это Illustrator (вектор) и PhotoShop (растровый) .
И хоть последние версии всех перечисленных продуктов содержат в себе инструментры по работе и с растром и вектором, сравнивать их все равно не стоит - разное назначение.

какая кисть лучше: Карандаш или Кисть?

Это совершенно разные программы и сравнивать их неуместно.
Дрова для векторной графики, фотожоп для растровой

С каких пор дрова стали фотошопом?

Фотошоп только один - это Adobe Photoshop
Но из этих графических редакторов получше будет CorelDRAW Graphics Suite X5, т. к. Фотошоп - программа для работы только с растровыми изображениями, а CorelDRAW Graphics Suite (не путать с CorelDRAW X, программой для работы с векторными изображениями) - это целый пакет для работы как с векторной так и с растровой графикой

первый векторная графика, второй растровая графика. решать вам. смотря чем вы будите заниматься

CorelDRAW это НЕ фотошоп а CorelDRAW!!!
Фотошоп - он один - Adobe Photoshop, остальное графические редакторы, фотошоп тоже графический редактор