⇢ 
Наталья
В чем лучше замариновать гуся, чтоб был мягким, сочным и вкус не испортился?
горчица у меня доверия не вызывает, она же сама по себе горькая, от пива тоже нет восторгов.
ЮБ
Юлия Большакова
Я мариную самым простым способом (и гуся, и утку). Во-первых, я надсекаю кожу на груди ножом, но так что бы не повредить мясо (так и промаринуется, и жир лишний вытечет. Во-вторых, тру чеснок, добавляю соль, перец черный (по вкусу) и раст. масло. Получится мокрая заправка. Натираю хорошо гуся и кладу в пакет и хорошо заворачиваю. Ставлю в холодильник, желательно на ночь. (если будете готовить вечером, то можно рано утром замариновать.
АС
Альфия Саитова
В яблочном уксусе
Юл
Юлия
моенез или кефир
НФ
Николай Фомин
а я не понимаю для чего вы его маринуете? Это ж не баранина...
ТФ
Татьяна Фишина
подержите несколько часов в минералке (куриную грудку тоже так готовлю) , мясо будет мягким и сочным
потом (по желанию ) натереть чесноком и полчаса подержать в бальзамическом уксусе
УИ
Улан Исмаилов
соль, перец, мед, раст. масло
Похожие вопросы