что делать если мой телефон заговорил на немецком, английском, испанский (но я его даже нетрогую )

Может он одержим демоном: -) Ну а если серьезно, то выключи, вынь
батарею на 10 минут и включи. Если не помогло и в настройках ничего не нашел то в мастерскую в доктору!