ПМ
Поликарп Матвеич
Фотоаппаратом.
В Фотошопе есть несколько инструментов, спокобных сотворить подобную деформацию. Warp, марионеточная деформация, фильтры - дисторт (разные виды)
мануал учите
http://help.adobe.com/ru_RU/photoshop/cs/using/WS36B5BBD7-ACCE-4608-AF31-9DACE770576A.html
... это снято обьективом фишай, с последующей правкой дисторсии
Фишай с правкой дисторсии - (2)
а скорей всего, что это многорядная панорама из кучи кадров.