Как правильно смазать вафельницу маслом, какое масло использовать сливочное или растительное. Если у меня получилось тесто на 5 вафель то перед каждой надо смазывать поверхность вафельницы или же нет?
Вообще раскожите об процессе приготовления ))
Ингредиенты на 4 порции вафель
Масло сливочное — 100 гр
Сахар — 100 гр
Яйца — 2 шт.
Мука — 130 гр
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Для шоколадной глазури
Черный шоколад — 50 гр
Млоко или сливки — примерно 100 мл
Как приготовить Бельгийские вафли
Готовим все продукты, которые нам понадобятся для вафель;
Набор продуктов для приготовления Бельгийских вафель
Набор продуктов для приготовления Бельгийских вафель
Теперь кладем в миску мягкое сливочное масло и соединяем его с сахаром;
Соединяем сливочное масло с сахаром
Добавляем туда же соль;
После руками следует растереть масло с сахаром и солью;
Тесто должно получиться однородной консистенции;
Теперь в растертое с сахаром тесто разбиваем одно яйцо;
После все тщательно размешиваем и разбиваем второе яйцо и снова все доводим до однородной массы;
После в тесто добавляем разрыхлитель;
Переливаем тесто в емкость для блендера и все перебиваем;
После начинаем равномерно ложками вводите муку и все взбиваем так, чтобы в тесте не было комочков;
В результате, по виду и консистенции тесто должно получится как на фото;
По консистенции тесто должно получится как на фото
По консистенции тесто должно получится как на фото
Включаем в розетку вафельницу и даем ей разогреться. После этого с смазываем поверхность для жарки растительным маслом, чтобы вафли не пригорели;
Наливаем равномерно в каждую емкость тесто и плотно закрываем вафельницу. В результате, одновременно на такой как у нас вафельнице, получается две вафли;
По прошествии 5 минут открываем прибор и переворачиваем вафли;
Пока пекутся вафли приготовим глазурь. Для этого ставим на водяную баню миску или кастрюлю и кладем в нее кусочки шоколада;
Когда шоколад начнет плавиться следует добавить молоко или сливки и довести глазурь до нужной консистенции;
Когда вафли испекутся, их следует посыпать свежими ягодами и полить шоколадной глазурью;
Подавать их к столу нужно только теплыми.
Щёлкайте по синей строке
http://yandex.ru/yandsearch?text=Бельгийские+вафли+в+вафельнице. &clid=1972098&lr=101459
⇢