Горские евреи Нальчика (Кавказ) говорят на том же Фарси, что и иранцы?

Это совершенно исключено! Так как говорят они на языке горских евреев (джууро) zuhun juhuri . По мнению многих ученых, горский язык (зуун ҹуури-zuun juhuri) относится к юго-западной группе иранских языков.