НЖ
Николай Жабко
встаёте - открываете (виртуально) и по высоте руки вы как раз на верхней полке, прибавьте +25-30см вот и высота кухни
по росту
Это зависит от вашего роста, как будет вам удобно.
хоть до потолка
Как удобно так и делай.