Подскажите, почему видео с ю туба теперь скачивается без звука. Загрузчики те же.

Какие загрузчики? О чем вы? Любой современнгый браузер позволяет это делать в любом качестве из перечисленных ..
http://files.mail.ru/E63FE336EBED48DCA0083D0B914DC608