Возьмут ли на работу в МакДональдс или КФС с липовой (поддельной) медкнижкой? Или обязательно легальная?...

Думаю вряд ли, т. к. скорее всего проверят. Да и санкции к работодателю серьёзные, а Мак. как ни крути не однодневка.