Роллы это калорийная еда? Рис, сливочный сыр, угорь, лосось

если сьесть много, то калорийно.

Калорийная особенно с пивком

можно с огурцом и авокадо-калорий меньше.

да, очень

Очень калорийно

нет конечно.

1. рис (для суши или обычный круглый) -2/3 стакана, 2. воды -в два раза больше, чем риса, соотношение риса и воды: один к двум, 3. уксус (рисовый или яблочный) — 1 столовая ложка, 4. сахар — 2/3 столовой ложки, 5. соль — 1/3 чайной ложки. Готовим роллы в домашних условиях1) Рис можно взять как специально для суши, так и обыкновенный рис, но только круглозерный. Рис хорошо несколько раз промываем под холодной водой, чтобы вода стала прозрачной. И оставляем его в дуршлаге на пару часов, чтобы лишняя вода стекла и рис немного подсох. 2) Заливаем рис водой, добавляем сахар и уксус (тоже можно взять специальный рисовый красный или белый, или яблочный) , перемешиваем и заливаем водой. Закрываем прозрачной крышкой и ставим на крупный огонь. Как только вода закипит, а это произойдет минут через 5-7, огонь делаем очень слабым и оставляем рис на плите, пока вода вся не выкипит (примерно минут 10-15). Даем остыть. Очень важно: в процессе варки риса крышку ни в коем случае открывать нельзя (вот почему необходима прозрачная крышка) , и мешать рис также не рекомендуется, т. к. крупинки можно поломать и превратить рис в кашу. Нам же нужно, чтобы рис получился не кашей, но и не рассыпчатым, иначе роллы будут разваливаться, если их обмакивать в соевом соусе. Если рис получился все-таки кашей, то можно накрыть кастрюлю полотенцем, чтобы лишняя влага впиталась. Если наоборот, получился слишком рассыпчатым — рис немного помешать для клейкости. Далее на наше количество риса нам необходимы: 1. нори — 4 листа, 2. семга слабосоленая — 125 грамм, 3 . сыр творожный — 150 грамм, 4. огурец (лучше свежий) — 1 штука. Вообще же вместо наших ингредиентов подойдут любые продукты, которые есть у вас или которые вы любите, будь то перец болгарский, салат, помидоры, омлет яичный (если его не взбивать, пожарить и просто порезать на полоски) , перья зеленого лука — все, на что способна ваша фантазия. Основные принципы — это: если рыба, то слабосоленая (в крайнем случае — подкопченная) , если сыр — то творожный безо всяких вкусовых добавок. 1) Рыбу, огурец (у нас был только соленый, поэтому мы взяли его) режем на полоски. 2) Кладем лист нори на бамбуковый коврик. На нори выкладываем рис и распределяем его тонким слоем по всей поверхности, отступая от нижнего и верхнего края по 1,5 см. Чтобы рис не прилипал к рукам, периодически смачиваем руки в воде. 3) Визуально делим лист нори пополам и на ближнюю к нам половину примерно по ее середине кладем кусочки сыра, полоски сыра, огурца и рыбы. 4) Беремся за ближний к нам и начинке краешек бамбукового коврика, листом нори аккуратно накрываем нашу начинку, постепенно закручиваем ее в лист нори, ведя коврик от себя, давим на коврик умеренно, не очень сильно, чтобы начинка не вылезла из боков, но и не слабо, чтобы потом у нас ничего не разваливалось. В конце смазываем 1,5- сантиметровый краешек нори уксусом или теплой водичкой, чтобы он лучше приклеился. 5) Полученную колбаску можно еще раз покрутить в бамбуковом коврике, укрепляем ее. 6) Даем нашей колбаске постоять минут 5, в это время как раз сделаем еще три таких же. 7) Далее нашу колбаску режем на пополам, затем эти кусочки еще раз напополам, и потом еще раз проделываем эту процедуру с оставшимися кусочками. Чтобы разрезалось хорошо, ножик (он должен быть очень острым) периодически промываем в холодной воде. Все, готово! ! Подавать можно с имбирем и соевым соусом. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]