Татьяна Махалина
Укропно-горчичный или сливочно-горчичный
подойдет даже майонез, сметана
я бы обжарила лук, нарезанный полукольцами и залила его томатом с приправками.
Соус Тартар!
сливочно чесночный
Я бы подала с зеленым маслом
соус песто
классика для любой рыбы - голландский соус. можно разнообразить добавкой хрена или васаби или горчицы.