Жа
Жаннета
Без косточек)
Любым. Коньяк и виноград не совместимы. Коньяк не закусывают.
Мариноваными сливами лучше всего
лучше узбекским.
Тонкошкурым
Если это первая и последняя порция, то любым. А если предполагается и дальше коньяк употреблять, то виноградом не закусывают - неприятно будет пить.
Черным, большим.