На сколько частей можно дробить обед и чем дышать на работе ?

Если у Вас при 12-ти часовой рабочем дней нет возможности покидать рабочее место, то работодатель обязан предоставить Вам время для приема пищи на рабочем место продолжительностью 30 минут. Это время включается в рабочее и оплачивается. А как дробить - это вообще не должно волновать Вас - работодатель своим приказом устанавливает время для таких перерывов и знакомит Вас с графиком. В отношении условий труда.. . Их работодатель обязан обеспечить в соответствии с требованиями безопасности ( ст. 212 ТК РФ) . Чтобы подтвердить безопасность, он проводит специальную оценку условий труда ( по - старому аттестация рабочего места) . Если он этого не делает, можете направить в прокуратуру или государственную инспекцию труда жалобу: " Работодатель не обеспечил мне безопасные условия труда ...и переписать всю 212 статью ТК РФ.

В правилах внутреннего трудового распорядка что тсказано

Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

Статья 109. Специальные перерывы для обогревания и отдыха

На отдельных видах работ предусматривается предоставление работникам в течение рабочего времени специальных перерывов, обусловленных технологией и организацией производства и труда. Виды этих работ, продолжительность и порядок предоставления таких перерывов устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.
Работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, а также грузчикам, занятым на погрузочно-разгрузочных работах, и другим работникам в необходимых случаях предоставляются специальные перерывы для обогревания и отдыха, которые включаются в рабочее время. Работодатель обязан обеспечить оборудование помещений для обогревания и отдыха работников.
Обратитесь в Федеральную инспекцию труда отдел технической инспекции труда
И не бойтесь о последствиях- Государственные инспекторы труда обязаны хранить охраняемую законом тайну (государственную, служебную, коммерческую и иную) , ставшую им известной при осуществлении ими своих полномочий, а также после оставления своей должности, считать абсолютно конфиденциальным источник всякой жалобы на недостатки или нарушения положений трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, воздерживаться от сообщения работодателю сведений о заявителе, если проверка проводится в связи с его обращением, а заявитель возражает против сообщения работодателю данных об источнике жалобы.

А вы в Трудовую инспекцию обратитесь и увидите, как они ЗАПОЮТ !!!