Можно ли ложить плитку если у меня поверх гипсокортона обои наклеены? ? ?Как лучше сделать???

обойный клей размокает от влаги клея и отваливается, поэтому обои снять надо

Укладка плитки на основание никак не связана с её монтажом на гипсокартонные стены (поверхности) . Так что клади, только выполни очистку основания и его огрунтовку.