До 18 лет официально никаким. А вот выращивать рассаду и овощи и фрукты и продавать на рынке вы можете и без ИП, нужна только справка о наличии участка, дачи или приусадебного хозяйства.
Любым так как можете все оформить на старших родственников есл они есть и если сможете договориться. Как показывает практика отец или мать могут быть номинальными деректорами, или ип но все зависит от людей.
Вы-большой молодец и далеко пойдете, вот увидите.
Есть сайт, позже напишу подробнее какой, там описано как ваши деньги работают Да это просто ивест бизнес, только ультра малый. историй писать не буду просто 2 кошеля руб, долл. и всё!!!приходит в 2 раза больше суммы возврата таковы от5$ до 100$ приумножение за 1-4 часов более 100 $ не принимают, сразу обратно присылают, за минусом комиссии 2% 100руб. до 3000 руб. приумножение за 1-4 часов рубль-952525186266 долар-782694078654)вебмани