как вы относитесь к плоской крыше, и можно ли ее сделать из метал. балок

Плоскую крышу зимой надо будет очищать от снега вручную. Обычно плоские крыши делают там, где мало снега бывает или совсем его нет.

все возможно, но в наших условиях, не очень прагматично.

Отношусь хорошо, только если это монолитная железобетонная плита (единая) с хорошо организованным водостоком.
Можно сделать и эксплуатируемую.

У меня такая.

Из стальных профилей основу конечно сделать можно, но нерационально, потребует много металла.
Для плоской крыши важна не только несущаяя способность но и деформации-прогибы, стальные балки в этом очень уязвимы.

А что мешает поднять один край крыши всего на 2 кирпича уклон сделать, потом сверху металлический шифер кинуть? Хотя не пишете что строите, где, какие материалы, финансовые возможности ваши...

Да хоть из деревянных.