Карбонаты, буженины...
Здравствуйте! Все знают, что простое мясо гораздо полезнее колбасы и колбасных изделий. Но постоянно варить, тушить, запекать мясо, как допустим, на бутерброд для завтраков, тоже как-то не очень. Мы пришли к альтернативе - покупаем на рынке карбонаты, буженину и тому подобные штуки - то есть простое мясо, как я понимаю, вымоченное в рассоле и немного подкопчёное. Состав показывают на сертификате качества, вроде всё хорошо, если нитриты и есть, то крайне мало. По идее это ведь лучше колбасных изделий? Подскажите, как часто это можно употреблять в пищу?