После варки овощей вода позеленела ((

Question

Сегодня сварила овощи на Оливье (картошка+морковь) . Отвар воды немного постоял и окрасился в зеленый цвет ( конкретно зеленый) . ЧТО ЭТО?? ? я за 27 лет своей жизни не вдела подобного. В интернете инфы не нашла. У кого-то было такое?? ?

Софья · Accepted Answer

крахмал от картошки позеленел скорее всего

Лилия · Answer

Зелёную окраску дают соли хрома и железа. Скорее всего водопроводная вода и горячий отвар окислился на воздухе.

Яна · Answer

Ого) и я с той-же проблемой) После варки тех-же картошки+морковки:) Накипь на стенках кастрюли интенсивно зелёного цвета!