ЗАВАРНОЙ
Конечно только заварной!!!!
Я люблю со сгущенкой, но родня нет- сладкий очень. Поэтому делаю с заварным- не так сладко и не так тяжело для желудка.
Моя свекровь делала масло наполовину со сгущенкой.
заварной, со сгущенкой
можно белково-масляный
2 стакана молока, 1 стакан сахара, 4 столовых ложки манки - варите кашку без комков и остужаете. В остывшую до комнатной температуры кашку миксером вбиваете 200 грамм хорошего сливочного масла, предварительно размягчённого ( с вечера оставьте на столе - на след. день как раз размягчится и не потечёт) , добавляете ванилин и 3 столовых ложки коньяка, ликёра или вина. Перемазанный торт первые полсуток не рекомендуется ставить в холодильник - пусть хорошо пропитается.
Только заварной...
Привет) вот рецепт вкуснейшего заварного крема http://eda-recepty.com/cooking/3746-zavarnoi-krem-dlya-napoleona
Готовьте с удовольствием))
что значит "какой лучше"? для Наполеона традиционно слоеные коржи и заварной крем. Все остальное - псевдонаполеоны
Заварной крем без zbq
Нам понадобится:
- 350 г кипяченного теплого молока
- 2,5 ст. л. муки
- 400 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 300 г сливочного масла.
В молоко всыпаем сахар и муку и растираем, чтоб не было комков. Варим на
медленном огне, помешивая, пока не начало густеть. Потом пусть остынет, будет
чуть теплое. Сливочное мягкое масло смешиваем с теплой массой. Взбиваем с
кремом миксером.
--------------------------------------------------------------
Классический заварной крем
Ингредиенты:
500 мл молока
200 г сахара
1 ч. л. ванилина
50 г муки
4 желтка
Приготовление:
Яичные желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой до
однородной массы.
Доводим молоко до кипения.
Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения.
----------------------------------------------------------------------------
Мне, например, только со сливочным вкусен "НАПОЛЕОН".