Роман
Оболочки икринок. как правило, покрыты слизью - вероятно, она и окрашивает воду.
Это белок. Икра содержит много белка.
А зачем ее заливать водой? Хорошо, что не красной!!)
Добавки, наверное, в ней всякие.
это нормально. если замочит пустую стеклянную банку из-под икры, она станет изнутри белесая.