Объёмный метод съёмки

Как называется метод съёмки, когда при воспроизведении видео делается остановка видео (объекты в видео перестают двигаться) и начинает двигаться камера вокруг предмета съёмки. В этот момент время как-бы застывает. Короче говоря, в "матрице" использовался такой метод. Как это всё делается?

Есть ли какой-то метод обработки видео, чтоб при имеющихся, к примеру, видео с 3 видеокамер (камеры, тоже к примеру, стоят между собой под 30 градусов) и надо изменить ракурс с 1-ой камеры на 3-ю, но чтоб это было плавно.

Bullet time