Например, в ямах, землянках или теплицах. Какие грибы можно вырастить на улице, если сажать сейчас? Хочу растить на продажу.
нужен не трухлявый, а свежий пень или бревно и обязательно с корой. В трухлявом пне грибу уже нечего есть. Дерево должно быть подходящим для конкретного гриба, например вешенка больше всего любит тополь всех видов, а также вяз. Осенний опенок--березу, ольху, вяз, клен и т. д. Зимний опенок---вяз, черемуху, яблоню, вишню. Шиитаке---дуб, бук. Сначала древесину надо замочить, особенно если она сухая, пока вся не промокнет. Потом прикопать пень в тени, просверлить в нем отверстия, заложить в них мицелий, заткнуть отверстия корой, деревянной пробкой. Почву вокруг пенька замульчировать листьями, травой--и потолще. Постоянно поливать вокруг пня и сам пень тоже, Можно еще укрывным материалом прикрыть, чтобы влажность была выше, если весной это проделаете, то к осени первые грибы будут, со следующего года будет уже две волны плодоношения и так пока вся древесина не превратится в труху.
Перед тем как приступить к процессу, вам нужно ознакомиться с некоторыми терминами, употребляемыми в области грибоводства, и технологиями выращивания. Например, непонятное для многих слово «мицелий». Мицелий, а по-народному просто грибница, - это уже пророщенные грибные споры. Грибница является, своего рода, посевным материалом, или рассадой. Её помещают в субстрат, где она, разрастаясь, принимает вид тонких белесых нитей, из которых впоследствии развиваются грибы. В продаже имеется зерновой мицелий – это зараженная мицелием рожь. А также мицелий на деревянных брусочках и палочках. Мицелий на деревянной основе дороже, чем зерновой, но он менее подвержен вирусным инфекциям. Теперь о технологиях. Существует два способа выращивания грибов: экстенсивный и интенсивный. Экстенсивный способ подразумевает выращивание грибов в естественных условиях, то есть под открытым небом, так же, как они растут в лесу. К примеру, выращивание на древесных отрубках и на пнях заключается в следующем: в них просверливают отверстия, которые затем заполняют мицелием. При этом деревянные отрубки следует закопать в землю (чтобы поддерживать высокую влажность) в вертикальном или горизонтальном положении, оставив на поверхности участок с отверстиями. Помимо древесной основы для выращивания грибов используют тюки соломы, полиэтиленовые мешки, ящики, заполненные увлажненным и пастеризованным субстратом.
На упаковке мицелия грибов подробно написан способ их выращивания. Нужен трухлявый пень. Сама пока не пробовала.
Летом, после очистки собранных грибов, воду и сами очистки выбрасываем под березу, в прошлом году у нас там выросло три подберезовичка.. .
Сейчас, наверное, еще слишком рано... смотря, где Вы живете...
только шампиньоны и вешенки поддаются промышленному выращиванию
я купила в Максидоме (питер) грибницы рыжиков и подберёзовиков.... посадила в прошлом году у заказчицы, увижу осенью)) ) всё просто-ямка-перегной-вода. Если вырастут-срезать по ножке и оставлять хотя бы один, чтобы рассеялся..
⇢