ОЧ
Олег Четвертной
Суп
Добавить в маленькую кастрюлю бульон и шпинат. Довести до кипения и варить до готовности шпината, примерно 3 минуты. Растопить сливочное масло в кастрюльке на среднем огне. Всыпать муку, перетереть с маслом и готовить, помешивая, 2 минуты. Постепенно вливать молоко, помешивая венчиком. Приправить луковой или чесночной приправой, солью и перцем по вкусу. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. В конце влить шпинат с бульоном, перемешать.
добавка к гарниру.
Все то, что и из свежего, кроме салата