Девченки, а какое тесто вы делаеье для пирожков, только чтобы они были пышные, а не клеклые?

Question

Alihandro · Accepted Answer

на кефир, при этом муку обязательно просеять и добавить соду или разрыхлитель теста в муку, тогда они будут более пышными. Тесто должно быть не тугим.

Елизавета Тальте · Answer

главное - не переложить муки и жарить на умеренном огне. Тесто тугое плохо прожаривается.

Татьяна Зыбарева · Answer

тесто дрожжевое на опаре должно быть.

Надежда Вечканова · Answer

Дрожжевое.