OA
Oльга Aршаева

тесто как сделать вкусное тесто для пирожков?

ПП
Павел Пронин

Ингредиенты:

300 мл. молока,

2 ч. л. сухих дрожжей (без верха) ,

1 ст. л. сахара,

1 ч. л. соли,

1 яйцо,

500 гр. муки,

6 ст л. растительного масла.

Заголовок этой записи — не громкие
слова! Сколько я рецептов дрожжевого теста для пирожков пересмотрела.
Сколько раз меняла количество ингредиентов, чтобы получилось воздушное
тесто. И вот оно — самое вкусное тесто для пирожков! Я
уже давно не покупаю магазинное тесто, потому что в восторге от этого,
да и возни особо с ним никакой. Вы сейчас поймете, как все на самом деле
просто. Работать с ним — одно удовольствие. Свое, домашнее… Из него
получаются очень вкусные жареные пирожки, беляши.

Ставим вкусное тесто для пирожков:
1. Для опары нам потребуется: немного
теплого молока (примерно 50 мл) . В нем размешиваем сахар, соль. Сыпем
дрожжи, НЕ размешивая.

2. Ставим в теплое место на 10-15 минут. Должна подняться шапочка. именно тогда дрожжи хорошо перемешиваем.

3. Выливаем дрожжевую смесь в миску с теплым молоком. Разбиваем яйцо. перемешиваем.

4. Теперь сыпем муку, хорошо вымешивая тесто.

5. В конце добавляем растительное масло. еще раз помяли наше тесто, закрыли сверху и — в теплое место.

6. Через час оно должно увеличиться вдвое. Немного обмяли — и еще на час в теплое место.

7. Если совсем нет этих двух часов на
ожидание, то можно печь пироги и после того, как тесто первый раз
поднимется. Получается тоже очень хорошо.

8. Итак, после того как наше тесто
поднялось, немного муки сыпем на стол, тесто обваливаем в муке, чтоб не
липло, и печем пироги! Получается около 10 средних пирожков.

Nootsall Murzabekov
Nootsall Murzabekov

в интернете есть

ВД
Владимир Дроков

Я делаю так 50 гр сырых или 1 ст. ложка сухих дрожжей, 1 стакан теплой воды или молока, 1,5 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки раст. масла, 3 стакана муки. Если дрожжи сухие то не развожу их, а засыпаю все сразу, вымешиваю тесто, оставляю на расстойку 2 раза поднимется обминаю, и можно делать пирожки.

Похожие вопросы
Подскажите рецепт вкусного дрожжевого теста для жареных пирожков.
Что приготовить из теста? делала тесто на пирожки. получилось много. не знаю, что теперь из него сделать
Посоветуйте простое и вкусное тесто дя пирожков с мясом.
как сделать слоеное тесто для пирожков
как сделать тесто для пирожков
Как сделать быстро слоеное тесто? Для пирожков.
подскажите рецепт вкусного теста для пирожков Хочется чего нибудь новенького.
Нет духовки, а пирожков хочется. Как сделать вкусные пирожки на сковородке?
Пирожки Скажите рецепт теста для пирожков .
Как сделать вкусные пирожки? (У нас не получается сделать вкусно тесто, чтобы оно было мягкое, как в магазинах.)