canon 60 d - Вопрос - возможна ли на данном аппарате режим тихой съемки . те фотоаппарат не клацал когда фотогрофируешь.

Нет не может, в таком случае смотрите в сторону сонек с полупрозрачными неподвижными зеркалами.
Цитата вопроса - "...А то клац может испугать животных в дикой природе .", ответ - вообще то они, зверюшки, болт на этот клац клали, да ещё и с длиннофокусным объективом со времён "Зоркого" и "Зенита".

если только в режиме ливью, когда зеркало поднято

В Пентаксе довольно тихий, мягкий звук затвора.

На зеркалке невозможна бесшумная съёмка фото.