Денис Иванов
Думаю, что проще всего морковь отварить или испечь, протереть или измельчить блендером, добавить к пюре специй, сахара, соли, уксуса. Или без уксуса, но со сливками.
Морковный соус не делала. Но можно прогуглить в инете. Там полно всего....