Витал
Это способ не подходит к крупным уткам, тем более гусю. Нырка или чирка можно попробовать. Просто внутри птица не приготовится. Есть опыт подобного приготовления дикого голубя. Фигня получилась (((
закопать, а потом над ней развести костёр, но быстрее будет на костре её и зажарить)))
Лучше так. Тут только гусь. http://kompjter.blogspot.ru/