Хозяюшки, если в тесто идет сода и яблоки, тесто не потемнеет?

Question

Maxim Belyakov · Accepted Answer

нет, но соду обязательно погаси лимонным соком

Анютка · Answer

Не потемнеет. Соду гасить не надо, а яблоки порезать кусочками, так вкуснее.

Евгений Гладких(Минор) · Answer

не потемнеет. Если в состав теста входят молочнокислые продукты, то соду вводят не гашеной вместе с мукой.

Екатерина Иванова · Answer

неа

Женечка Павлова · Answer

Соду гасить, вообще, не нужно. Темнеет тесто от избыточного количества соды.