Куда можно скидывать свои Рассказы, Стихи, Книги на оценку? Если я хороший писатель, куда можно отправить свои работы?

Если хороший то в издательство или хотя бы в журнал. Если не уверены - то вот два полезных списка сайтов.
vk.com/topic-31036757_29774927 - обзор сайтов со свободной публикацией

vk.com/topic-31036757_29775213 - обзор сайтов с редакторским заслоном.