Могут ли крысы альбиносы скрещиваться с обычными крысами??

Конечно. могут. Разница у них только в окраске.

вязаться, а не скрещиваться. скрещивание - это яблоня с грушей и тигр с бегемотом.
крысы любого окраса все одного вида.
могут вязаться альбиносы с любыми крысами, хоть декорашками, хоть с пасюками..