Почему, когда на лимон попадает сахар он дает сок?

Question

Почему, когда на лимон попадает сахар он дает сок?
почему капуста от попадания соли дает сок?

Анна Коромыслова · Accepted Answer

это сахар тает

Нашинкованную капусту перемешивают с солью и морковью, а для ускорения выделения сока ее наминают и плотно укладывают в бочку.

Мария · Answer

Происходит разрыв межклеточных мембран. Вот сок и вытекает как из лимона, так и с капусты

Сергей Герасимов · Answer

Лимон чаю хочет