Ан
Анна

Где взять длинную трубочку для блюда из молекулярной кухни "Спагетти из руккола"?(В сериале кухня Катя делала)

Если что, то вот вам рецепт: берём 2 стакана рукколы и 175 мл воды. взбиваем это всё в блендере, после эту смесь наливаем в кастрюлю и добавляем агар-агар (так, как он не имеет вкуса, он служит для желирования и загустения смеси, мы можем добавить любое средство для этого), помешиваем и доводим до кипения, потом вылеваем полученную смесь в глубокую миску или тарелку, ею заполняем шприц и заполняем длинную прозрачную трубочку. После эту трубочку поместим в миску с ледяной водой на 3 минуты. Дальше с другой стороны трубочки из шприца толкаем воздухом макаронку и ложим её на тарелку, можно её украсить.

АЯ
Ангелинка Ягодка

Купи силиконовую трубку диаметром 6-8 мм.
...Мне ОЧЕНЬ быстро надоело готовить эти "молекулярные блюда"... так и лежат без дела глюконат кальция, альгинат натрия, агар-агар и каррагинаны всякие.

Александр
Александр

обычные трубочки коктейльные возьми, они разного диаметра.

Похожие вопросы
5 идей молекулярной кухни
Что такое молекулярная кухня?
Блюда какой кухни вы предпочитаете? Почему?
Блюда английской кухни!?
где обучают молекулярной кухни?
Какие рецепты молекулярной кухни вы знаете?
Есть ли в Москве школы молекулярной кухни?
Сколько блюд в укр кухне?
какие веселые сериалы или фильмы про кухню знаете? кроме кухни, кухни в париже и кухня вайта
магазин молекулярной кухни.