подскажите до конца смены 11 часов, я на ногах 69 часов, что нужно чтоб не заснуть

Чушь какая-то.
Не бывает смен, по 80 часов.

У меня работа не нормированная и бывает что до трёх суток с работы не вылазишь.

Сутки без сна отработать не проблема, если больше, то уже урывками, минут 20 - 30 подремлешь сидя, часа на три, четыре хватает. Потом начинает снова плющить не по детски.

Если не врёшь, что такая у тебя работа, бросай ее.

Я себе сердце надорвал. Осенью бросаю эту работу. Не хочу ласты склеить раньше времени.

Ты себя убьёшь.... Меняй работу

выпить кофе и щелкнуть себя по носу.

Да вот даже и не знаю, что сказать! В армии было, трое суток были крайне напряжённые, спали по 2-3 часа, на 4 сутки на поверке просто вырубало, даже стоя. Короче, до добра это не доведёт, как ни крути.
А так самый экстремальный метод, послать шефа и чем дальше, тем лучше. При таком графике не вариант, если конечно не пожарник и т. д. , тогда крепчайший чай, но не чефир, более ничего не по может.

кофе свари, реально помогает

У меня на работе охрана спит урывками ( по 7 часов в сутки) , вахта месяц через 2 недели. К концу месяца на них смотреть страшно, честное слово... Думаю, что такую работу нужно срочно менять...