⇢ ДБ
Дмитрий Берестовой
Подскажите! Готовлю пасхальный кулич. По рецепту 6 яиц на 0,5 кг муки это слишком много?
Мне кажется, 4 шт будет достаточно. Как вы считаете? Посоветуйте.
АГ
Александр Горбачев
На 100 грамм муки 1 яйцо вполне. И 6 яиц может быть мало.
Алёна Курбатова
Нормально, у меня тоже такой рецепт.
ВБ
Владимир Богданович
только учтите что при большом количестве сдобы-- масла и яиц тесто
поднимается долго и дрожжи должны быть свежие - чтобы они подняли
такое тяжёлое тесто
Олеся Тетёкина
Из опыта. Не кладите яйца с белками. Кладите только желтки. Вкус будет сказочным. Белки огрубляют тесто. Я последнее время пеку в хлебопечке; на один кулич кладу 8 желтков, растертых с 8 или 10 стол. ложками сахара. Но дрожжи должны быть безупречными. Можно плеснуть чуть-чуть водки.
Merei
Что у вас на календаре?
Похожие вопросы